Quinta do Soito is de laatste jaren een revelatie in de Dão.
José Carlos en Sandra Soares staken een groot deel van hun familievermogen in hun droom. Het resultaat is een hypermodern nieuw wijnhuis. Hun eerste oogst dateert van 2013. De tinto 2013 haalde meteen een gouden medaille op Decanter World Wine Awards 2016. De 2014 een gouden medaille op Mundus Vini. DE rosé werd verkozen tot beste Dão rosé. Soito Reserva Tinto kreeg van Decanter een platinum medaille en de vermelding als beste rode Portugees! Prijzen alom, en dat als starters…
De prijs-kwaliteit verhouding van hun wijnen valt dan ook bijna niet te evenaren. Kwaliteit staat duidelijk boven kwantiteit op dit domein van slecht 7ha.
