Quinta do Soito is de laatste jaren een revelatie in de Dão.
José Carlos en Sandra Soares staken een groot deel van hun familievermogen in hun droom. Het resultaat is een hypermodern nieuw wijnhuis. Hun eerste oogst dateert van 2013. Hun tinto 2013 haalde meteen een gouden medaille op Decanter World Wine Awards 2016. De 2014 een gouden medaille op Mundus Vini. Hun rosé werd verkozen tot beste Dão rosé. Prijzen alom, en dat als starters…
De prijs-kwaliteit verhouding van hun wijnen valt dan ook bijna niet te evenaren.
