Adega Mayor is de verwezenlijking van de droom van Rui Nabeiro! Deze succesvolle zakenman is de oprichter van de bekende koffie Delta Cafés en heeft naast koffie een grote passie voor wijn. De passie voor wijn leidde tot de bouw van Adega Mayor binnen zijn delta complex in Campo Maior. Het moest niet zomaar een adega worden, maar een uniek bouwwerk dat recht zou doen aan de schoonheid van de omgeving. Adega Mayor is ondertussen een referentie geworden in de Portugese Alentejo en ze produceren verschillende wijnen in diverse prijsklassen.
Kwaliteitswijnen uit Portugal